Ρεβύθια Λήμνου

To 2012 ξεκίνησε η επανακαλλιέργεια του Ρεβυθιού από την επιχείρησή Salamousas Agrifood. Πρόκειται για την ποικιλία 'Παναγιά' η οποία καλλιεργόταν στο ομώνυμο χωρίο της Βοριοανατολικής Λήμνου τις προηγούμενες δεκαετίες.

​Τα Ρεβύθια Λήμνου έχουν μέτριο μέγεθος ενώ η αυθεντική γεύση του τα κάνει ξεχωριστά.

​​Μπορείτε να τα δοκιμάσετε με ρύζι, σαν σαλάτα με ψιλοκομμένα λαχανικά, στον φούρνο με πιπεριές και χωριάτικα λουκάνικα ή να φτιάξετε το δικό σας σπιτικό χούμους!

Μην ξεχάσετε να τα βάλετε από το προηγούμενο βραδύ στο νερό για να μουσκέψουν​​, προσθέτοντας 2 κουταλιές αλάτι ή σόδα.