Παραδοση σε 2-3 ημέρες
100% Μοσχάτο Αλεξανδρείας
Το Muscat Garalis με τα ελκυστικά γλυκά αρώματα και τον ανθώδη χαρακτήρα του αποτελεί ένα ιδανικό κρασί καλωσορίσματος, ιδανικό για να σερβίρεται μόνο του με το ποτήρι.
Ετήσια Παραγωγή: 27.500 φιάλες 750ml
Αλκοόλη : 12,5%
pH : 3.37
Οξύτητα : 5.80gr/l
Σάκχαρα : 2.5gr/l
| Είδος | λευκός |
|---|
Muscat Garalis
100% Μοσχάτο Αλεξανδρείας
Το Muscat Garalis με τα ελκυστικά γλυκά αρώματα και τον ανθώδη χαρακτήρα του αποτελεί ένα ιδανικό κρασί καλωσορίσματος, ιδανικό για να σερβίρεται μόνο του με το ποτήρι.
Ετήσια Παραγωγή: 27.500 φιάλες 750ml
Τεχνικά στοιχεία 2023
Αλκοόλη : 12,5%
pH : 3.37
Οξύτητα : 5.80gr/l
Σάκχαρα : 2.5gr/l
Βιολογική καλλιέργεια χωρίς χημικές παρεμβάσεις
Ξερική ανάπτυξη των φυτών, χωρίς νερό και λίπανση
Διαμόρφωση των κλημάτων σε κύπελλο
Τρύγος στα τέλη Αυγούστου
Το σταφύλι φτάνει στο οινοποιείο σε μικρά τελάρα. Τα τσαμπιά μπαίνουν ολόκληρα στη δεξαμενή, σπάνε ελάχιστα στη βάση και ξεκινάει η αλκοολική ζύμωση αυθόρμητα, κυρίως ενδοκυτταρικά (carbonic maceration) και με συνεχή διαβροχή των τσαμπιών με το χυμό από το σπασμένο σταφύλι. Μετά από 12 μέρες γίνεται εκραγισμός συνολικά και ολοκληρώνεται η ζύμωση. Το κρασί οδηγείται στο πιεστήριο, ενώ μετά την απολάσπωση, εμφιαλώνεται χωρίς σταθεροποίηση ή φιλτράρισμα.
Νοσταλγικά αρώματα από λεμόνι, τριαντάφυλλο, λουκούμι, ζάχαρη άχνη και γλυκά εσπεριδοειδή. Στο στόμα η συγκρατημένη οξύτητα, το μέτριο αλκοόλ και το καλοδομημένο σώμα δημιουργούν ένα κρασί ισορροπημένο, χωρίς γωνίες. Φίνα αρωματικό και χωρίς εξάρσεις, το κρασί αποτελεί υπόδειγμα συνέπειας και τυπικότητας Μοσχάτου Αλεξανδρείας.
Το Muscat Garalis με τα ελκυστικά γλυκά αρώματα και τον ανθώδη χαρακτήρα του αποτελεί ένα ιδανικό κρασί καλωσορίσματος, ιδανικό για να σερβίρεται μόνο του με το ποτήρι. Φυσικά, μπορεί να ταιριάξει υπέροχα με ελαφριά πιάτα με γλυκά στοιχεία όπως πράσινες σαλάτες με φρούτα αλλά και να σιγοντάρει γλυκόξινα πιάτα με τα γλυκά του αρώματα: κοτόπουλο με κάρυ με πικάντικο τσάτνεϊ μάνγκο, spring rolls με γλυκόξινη σάλτσα nuoc cham ή Βιετναμέζικες γαρίδες με ‘γυάλινα’ noodles.
| Είδος | λευκός |
|---|
